Indice Digesto Municipal

Comercio de Productos alimenticios

Comercio de Productos alimenticios (11)

3.13. Ordenanza Nº 8822

Sancionada: 26.03.2009

Promulgada: 21.04.2009 por Decreto nº 344

Publicada: 30.04.2009

ARTÍCULO 1º.-Establécese la obligatoriedad de que los bares, restaurantes, cafés, confiterías, y todo negocio afín, deberá ofrecer un listado o carta de menú con tipografía Braille para personas no videntes y con escritura en macrotipo para aquellas personas que tienen graves limitaciones en su visión.

ARTÍCULO 2º.-Incorpórese en la ordenanza Nº 7382, en sus artículos 49º, 53º y 54º, la disposición de la presente ordenanza.

ARTÍCULO 3º.-Exceptúase de lo expuesto en el artículo 1º las cartas o menús del día.

ARTÍCULO 4º.-La carta y/o menú del artículo 1º deberá encontrarse actualizada conteniendo el nombre o denominación del plato, bebida y precio; como también contar con dos (2) ejemplares como mínimo en el local.

ARTÍCULO 5º.-El Departamento Ejecutivo Municipal, deberá articular los medios para ejercer el poder de control sobre el cumplimiento de esta norma.

ARTÍCULO 6º.- Facúltase al Departamento Ejecutivo Municipal a establecer las sanciones pertinentes en caso de incumplimiento de la presente ordenanza.

ARTÍCULO 7º.- El Departamento Ejecutivo deberá poner en vigencia la presente a partir de los sesenta (60) días de su publicación.

 

Miércoles, 07 Julio 2010 02:17

3.7. Decreto nº1080/93

Digitalizado por

3.7. Decreto nº1080/93

Establece disposiciones reglamentarias de la ordenanza nº 7382 -Código de Habilitación, Funcionamiento e Inspección Bromatológica, para para comercios de productos alimenticios.(1)


(1) Remitirse al  texto completo del decreto nº 1080/93 que obra en este Digesto Municipal.

Miércoles, 07 Julio 2010 23:58

4.6.3. Decreto nº 492/73

Digitalizado por

4.6. Comercios de Productos Alimenticios

4.6.3. Decreto nº 492/73

Fecha: 10.09.1973

ARTÍCULO 1º.-Todos los comercios destinados a depósito, expendio y/o elaboración de productos alimenticios, deberán contar con un libro -tipo notas de 100 hojas como mínimo el que será rubricado y foliado por la dirección de Salud Pública Municipal, consignándose inicialmente todos los datos correspondientes al comercio: propietario, ubicación, rubro de explotación; número de habilitación de partida que le corresponda por pago del tributo municipal por actividad comercial e industrial.

ARTÍCULO 2º.-En el referido libro, que deberá conservarse en perfecto estado y encontrarse permanentemente en el comercio para ser presentado a requerimiento de los inspectores de la dirección de Salud Pública, serán asentadas sucesivamente todas las inspecciones que se practique, haciéndose constar fecha, novedades si las hubiere y sintéticamente otra información que resulte de interés a la función de contralor.

ARTÍCULO 3º.-Facúltase a la dirección de Salud Pública para que en los términos y forma conveniente procedan poner en ejecución las normas establecidas por el presente decreto.

ARTÍCULO 4°.-Las infracciones a las disposiciones del presente se sancionarán con las penas que correspondan de conformidad a las disposiciones de las ordenanzas nºs 5334, 5614 y concordantes.

ARTÍCULO 5º.-Este decreto es reglamentario de la ordenanza nº 5334 y normas concordantes. (1)


(1) Ver nota en la ordenanza nº 5679 que obra en este Digesto Municipal.

 

(1) Ver nota en la ordenanza nº5679 que obra en este mismo capítulo

Jueves, 08 Julio 2010 00:01

4.6.7.Ordenanza nº 8718

Digitalizado por

4.6. Comercios de Productos Alimenticios

4.6.7.Ordenanza nº 8718

Implementa un sistema de control de habilitación de vehículos, comercios y establecimientos donde se transporten,manipulen, almacenen, industrialicen o expendan sustancias alimenticias, ya sea materias primas o productos elaborados, por medio de una oblea de color flúor que exhiba el logo municipal, fecha y número de habilitación y de vencimiento (1)


(1) Remitirse al texto completo de la ordenanza nº 8718, que obra en este Digesto Municipal.

 

Miércoles, 09 Noviembre 2016 15:56

Ordenanza nº 8895 Manipulador de Alimentos

Digitalizado por

Ordenanza nº 8895
Sancionada: 06.05.2010
Promulgada: 01.06.2010 por Decreto nº 725
Publicada: 17.06.2010

Artículo 1º.- Defínase como Manipulador de Alimentos, a toda persona, que como empleado, empleador o cuentapropista, realice trabajos en empresas o establecimientos donde se elaboren, manipulen, fraccionen, almacenen, transporten o expendan alimentos, condimentos, bebidas o primeras materias correspondientes a los mismos y aditivos alimentarios, cualquiera fuese su índole o categoría.

Artículo 2º.- Todo manipulador de alimento deberá contar con:

a) Libreta Sanitaria.

b) Capacitación en manipulación de alimentos, de acuerdo a lo establecido en el Artículo 21º del Código Alimentario Argentino - Ley Nacional Nº 18284.

Artículo 3º.- La capacitación en manipulación de alimentos:

a) Será dictada en conjunto por la Municipalidad de Paraná a través de su Sub Secretaría de Salud y el Programa Alimento Seguro (P.A.S.) implementado desde el Colegio de Bioquímicos de Entre Ríos.

b) Tendrá carácter presencial, con evaluación final individual.

Artículo 4º.- Dicha capacitación tendrá una vigencia de 3 (tres) años, siendo obligatoria y necesaria su actualización cumplido este plazo. La actualización de las capacitaciones también se realizará en forma conjunta entre la Municipalidad de Paraná y el Programa Alimento Seguro (P.A.S.) dependiente del Colegio de Bioquímicos de Entre Ríos.

Artículo 5º.- Toda persona contemplada en el Artículo 1º que a la fecha de promulgación de la presente Ordenanza se desempeñe como manipulador de alimentos deberá, en el término de un (1) año, adecuarse a lo reglado en la presente normativa.

Artículo 6º.- En la Libreta Sanitaria se deberá indicar la fecha en que el manipulador debe renovar la misma y la fecha en que debe actualizarse la capacitación en la manipulación de alimentos.

Artículo 7º.- La Justicia de Faltas Municipal entenderá en las causas por violación a lo dispuesto en la presente ordenanza y a las disposiciones que regulan esta actividad.

Artículo 8º.- Comuníquese.

Ordenanza nº 9023

Sancionada: 21.06.2012

Promulgada automáticamente: 23.07.2012

Publicada: 27.07.2012

 

ARTICULO 1°.- En los restaurantes, bares y establecimientos gastronómicos públicos o privados donde se expendan comidas para ser consumidas en el lugar, deberá incorporarse en la carta de menú y carteles en lugares visibles del local, con la leyenda “EL CONSUMO EXCESIVO DE SAL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD”, controle su presión arterial.-

 

ARTICULO 2°.- La carta de menú deberá llevar la leyenda en un lugar suficientemente visible y en letra clara, conforme lo determine la reglamentación.-

 

ARTICULO 3°.- Será obligatorio para los establecimientos prescritos en el artículo 1°, tener a disposición de los consumidores, sal dietética con bajo contenido de sodio.-

 

ARTICULO 4°.- Se considerarán faltas los incumplimientos a las obligaciones establecidas en los artículos 1°, 2° y 3° de la presente.-

 

ARTICULO 5°.- En caso de incumplimientos, el Departamento Ejecutivo, adoptará las medidas pertinentes para aplicar la sanción que corresponda.-

 

ARTICULO 6°.- El Departamento Ejecutivo reglamentará la presente, en el plazo de sesenta (60) días corridos a partir de su promulgación y determinará su autoridad de aplicación.- 

Ordenanza nº 9333
Sancionada: 11.11.2015
Promulgada: 04.12.2015 por Decreto nº 2809
Publicada: 13.01.2016 

Artículo 1°.-  Dispóngase que el Departamento Ejecutivo Municipal a través del área pertinente solicite a los comercios de la ciudad de Paraná, donde se sirven o expenden comidas y se venden y/o consumen bebidas alcohólicas, incluyan en sus cartas o menúes de bebidas la siguiente leyenda: “VALORÁ TU VIDA Y LA DE LOS DEMÁS. SI VAS A CONDUCIR NO TOMES ALCOHOL”. Asimismo, exhibir en un lugar visible al público en el interior del local, un letrero en el que debe figurar en forma clara y legible la misma leyenda.

Artículo 2°.- Comuníquese.-

 

Ordenanza nº 9444

Sancionada: 11.08.2016

Promulgada: 05.09.2016 por Decreto nº 1823

Publicada: 14.09.2016

Artículo 1º.- Establézcase la obligatoriedad de exhibir, en restaurantes, locales de comida, bares, en forma clara y visible, un cartel donde explique la Maniobrea de Heimlich.

Artículo 2º.- Progresivamente y en un plazo no mayor a 3 (tres) meses de sancionada esta Ordenanza, deberán incorporar el cartel en lugares  de concurrencia masiva como, transporte público de pasajeros, estaciones de servicio, cines, colegios, lugares de recreación, etc.

Artículo 3º.- Dicho cartel será diseñado y provisto por la Subsecretaría de Salud de la Municipalidad de Paraná. El mismo deberá ser legible, en castellano, igual o similar al que se adjunta.

Artículo 4º.- Comuníquese.

 

maniobra de heimlich

Ordenanza nº 9627
Sancionada: 29.09.2017
Promulgada: 24.10.2017 por Decreto nº 1772
Publicada:

(1)ARTICULO 1°.- Adhiérase la Municipalidad de Paraná a la Ley Provincial N° 10431 de prevención sobre riesgos por exceso de consumo de sal.
ARTICULO 2°.- Será autoridad de aplicación de la presente la Sub Secretaría de Salud y/o la que en un futuro la reemplace, quien coordinará su trabajo con el organismo de control Provincial.
ARTICULO 3°.- Se adjunta a la presente, la Ley Provincial N° 10431
ARTICULO 4°.- Comuníquese.

 


(1) Ley nº 10431
Sancionadas: 31.05.2016
Promulgadas: 16.06.2016
Publicadas: 29.06.2016

"El Consumo Excesivo de Sal es Perjudicial para la Salud"

Artículo 1°.- En bares, restaurantes, locales bailables, de recreación, salas de espectáculos y cualquier otro lugar de acceso público donde la comercialización y el consumo de comidas y bebidas sea habitual, deberá exhibirse un cartel en un lugar visible con la siguiente leyenda "El consumo excesivo de sal es perjudicial para la salud", y el número de la presente ley.

Artículo 2º.- Los titulares de bares, restaurantes, locales bailables, de recreación, salas de espectáculos y cualquier otro lugar de acceso público donde la comercialización y el consumo de comidas y bebidas sea habitual, tendrán prohibida la exhibición de salero en mesa. Asimismo, deberán proveer a sus clientes la alternativa de sal con bajo contenido en sodio.

Artículo 3°.- A los efectos de la presente ley se entenderá por sal de bajo contenido en sodio a aquellas en las cuales se ha reducido sensiblemente su contenido, constituyendo un medio para regular la ingesta del mismo.

Artículo 4°.- El Ministerio de Salud de la Provincia será el encargado de establecer los controles y las multas a los infractores de los artículos 1º y 2º de esta ley, las que serán fijadas por la reglamentación.

Artículo 5°.- Comuníquese, etcétera.

Ordenanza nº 9686
Sancionada: 11.04.2018
Promulgada: 09.05.2018 por Decreto nº 717
Publicada: 23.05.2018

Artículo 1°.- Establézcase la obligatoriedad en los restaurantes y bares de la ciudad de destinar mesas prioritarias para uso de personas con movilidad reducida en forma permanente.

Artículo 2°.- El mínimo de mesas será de una (1) con capacidad para sentarse dos (2) personas como mínimo. Queda a criterio del titular del comercio poder ampliar la cantidad de mesas a disposición, quien deberá priorizar en la selección y ubicación de las mesas los lugares cercanos a las puertas de acceso.

Artículo 3°.- Los locales comerciales contemplados en la presente ordenanza deberán identificar a través de cartelería u otro medio en sus ingresos, que cuentan con mesas prioritarias para personas con movilidad reducida en forma permanente.

Artículo 4°.- Será autoridad de aplicación de la presente ordenanza la Dirección de Habilitaciones de la Municipalidad de Paraná o la que en el futuro la reemplace.

Artículo 5°.- El incumplimiento de la presente Ordenanza dará lugar a la aplicación de una multa que determine la autoridad de aplicación de acuerdo al código de faltas.

Artículo 6°.- Encomiéndese al Departamento Ejecutivo a realizar campañas de difusión por medios gráficos, sitios de internet oficiales del Estado, radiales y televisivos a fin de brindar difusión y conocimiento a los alcances de la presente ordenanza.

Artículo 7°.- La presente ordenanza entrará en vigencia a partir de los 60 días de su promulgación.

Artículo 8°.- Comuníquese.

Tomo I

Municipalidad de Paraná

Encontraremos información que refiere al Régimen Municipal, de acuerdo a  la Constitución Nacional y Provincial y la Ley Orgánica de Municipios que rige en nuestra Provincia. También está conformada por aspectos vinculados a la Municipalidad en sí misma: Símbolos, Ejido, Ceremonial, dispositivos de Información Ciudadana, Relaciones Institucionales, mecanismos de Participación y de Protección, normas, leyes, procedimiento administrativo, Justicia de Faltas,  organización y estructura administrativa y laboral del Estado Municipal.

Ver más...

Tomo II

Actividad Económico Financiera

Refiere a los medios y recursos económicos con que cuenta la Municipalidad. Las normas se agrupan en: finanzas, rentas, contrataciones, concesiones, contabilidad, patrimonio, expropiaciones, restructuración y reforma del estado municipal - emergencia económica - contención del gasto público - y régimen federal de responsabilidad fiscal.

Ver más...

Tomo III

Prestaciones Municipales

Se agrupan las normas sobre tales prestaciones en: abastecimiento, acción social, catastro, cementerio, cultura y educación, deportes, estación terminal de ómnibus, higiene, obras públicas, obras sanitarias, promoción industrial, salud pública, turismo, preservación de bienes muebles e inmuebles, servicio fúnebre para indigentes, pensionado juvenil, defensa civil, fiestas-conmemoraciones, minoridad, discapacidad, familia, juventud, adolescencia, mujer, adultos mayores, tercera edad y derechos humanos.

Ver más...

Tomo IV

Actividad Urbanística

Las normas que se incluyen en esta actividad refieren a preceptos de la Constituciona Nacional, Código Civil y Ley Orgánica nº 10027 que regulan esa materia y  normas sobre planeamiento urbano; trazado de calles, manzanas y lotes; edificación; paisaje urbano; medio ambiente y zonas de emergencia.

Ver más...

Tomo VII

 

Honorable Concejo Deliberante

Encontraremos información que refiere al funcionamiento del Órgano Deliberativo en sí mismo: régimen, organización, funcionamiento, protocolo,  como también disposiciones  sobre protección ciudadana, relaciones institucionales, participación ciudadana, información y atención al ciudadano. Asimismo información en cuanto a organización y estructura administrativa, como el marco normativo administrativo y laboral del personal de Honorable Concejo Deliberante.

Ver más...

Tomo V

Actividad de los Administrados

En dos títulos se incluyen las normas sobre permiso de uso y habilitación de locales y establecimientos y sobre espectáculos públicos.

 

Ver más...

Tomo VIII

Compendio Normativo en Materia de Género

Por Ordenanza nº 9879 se dispone la creación dentro del Digesto Municipal, de un “Compendio Normativo en Materia de Género”, que estará conformado por las normas de carácter nacional, provincial y municipal en materia de género y derechos de las mujeres, con el objetivo de sistematizar el andamiaje normativo actualmente existente para que resulte de fácil acceso al conjunto de la ciudadanía.

Ver más...

 

Tomo VI

Actividad en la Vía Pública

Refiere a la actividad en la vía pública y en cinco títulos se agrupan las normas sobre: tránsito; licencia para conducir vehículos; transporte; usos especiales de la vía pública y publicidad en la vía pública.

 

Ver más...