Indice Digesto Municipal

Inspección Higienica - Sanitaria de Vehiculos de transporte de productos Alimenticios

Inspección Higienica - Sanitaria de Vehiculos de transporte de productos Alimenticios (4)

Capítulo 6: Inspección Higiénico-Sanitaria de Vehículos de

Transporte de Productos Alimenticios

6.1. Código Tributario Municipal -Parte Especial (Ordenanza nº 6410 -t.o.-decreto nº2422/95)

Artículos 29° al 31°. (1)


(1) Remitirse al texto completo que obra en este Digesto Municipal.

Jueves, 17 Febrero 2011 16:54

6.2. Ordenanza Tributaria Anual

6.2. Ordenanza Tributaria Anual

Se aplican los artículos de la misma que tienen relación directa con los artículos citados del Código Tributario Municipal -Parte Especial-(1)


(1) Remitirse al texto completo que obra en este Digesto Municipal.

Jueves, 17 Febrero 2011 16:55

6.3. Ordenanza nº6819


6.3. Ordenanza nº6819

 

Reglamenta la introducción, en el ámbito territorial del municipio para su comercialización de carnes de animales bovinos, ovinos, porcinos o caprinos y los productos, subproductos y derivados de origen animal:artículos 2º, 3º, 4º, 5º, 6º y concordantes. (1)


(1) Remitirse al texto completo que obra en este Digesto Municipal.

 

Jueves, 17 Febrero 2011 16:56

6.4. Decreto nº 1487/85


6.4. Decreto nº1487/85 

Fecha: 28.11.1985

Publicado: 06.12.1985

ARTÍCULO 1º.-Reglaméntase los artículos 27º al 30º del Código Tributario -Parte Especial-(Ordenanza Nº 6410 y modificatorias -Texto ordenado por decreto Nº 90/83) de conformidad a lo que se establece en losartículos siguientes.(1)

ARTÍCULO 2º.-Los vehículos destinados al transporte de productos alimenticios y demás contemplados en el citado artículo 27º, previo a su utilización, deben ser habilitados por la Dirección de Salud Pública, a cuyo efecto deben reunir las condiciones y características que para el rubro para el cual se solicita habilitación, se establecen en el Anexo III.

ARTÍCULO 3º.- Habilitado el vehículo se le dará un número o matrícula que conjuntamente con la letra correspondiente al rubro, debe colocarse en ambos costados del vehículo, en lugar y con caracteres visibles y legibles, de no menos de 5 cm. de altura. Asimismo con similares características se deben consignar el nombre del propietario o responsable; producto que se transporta y domicilio comercial.

ARTÍCULO 4º.-En el acto de la habilitación se extenderá un certificado, conforme al modelo del Anexo IV, el cual debe guardarse en el vehículo y presentarse en toda oportunidad que lo requiera algún inspector o agente municipal.

ARTÍCULO 5º.-Apruébanse los siguientes anexos los que se agregan y forman parte inescindible de este decreto.

ANEXO I: Condiciones y características generales de los vehículos.

ANEXO II: Identificación por letra del rubro habilitado.

ANEXO III: Condiciones del Anexo I que debe reunir cada vehículo según el rubro para el que se requiere habilitación.

ANEXO IV: Modelo de certificado de habilitación.

ARTÍCULO 6º.-Queda prohibido utilizar para el transporte de productos alimenticios en estado natural, elaborados o semielaborados y bebidas para su comercialización dentro del Municipio, vehículos no habilitados con arreglo a las normas de este decreto.

ARTÍCULO 7º.- Los propietarios o responsables de vehículos incluídos en las disposiciones de este decreto, que a la fecha están habilitados, quedan obligados a cumplimentar sus normas en el período comprendido entre el 1º de enero de 1986 y el 30 de abril de 1986 en oportunidad de solicitar la renovación de la matrícula conforme a lo previsto en el artículo  29º antes citado del Código Tributario Municipal -Parte Especial-.

ARTÍCULO 8º.-Derógase el decreto nº 544/73.

ARTÍCULO 9º.-Publíquese en el Boletín Oficial de la Provincia de Entre Ríos.

ARTÍCULO 10º.-Las disposiciones de este decreto entrarán en vigencia a partir del día siguiente de su publicación en el Boletín Oficial de la Provincia.


 

 

ANEXO I

CONDICIONES Y CARACTERISTICAS GENERALES DE LOS VEHICULOS

01.-Deben cumplimentar las normas establecidas, para los vehículos en general de las ordenanzas y demás dispositivos que dicte la autoridad competente en materia de tránsito.

02.-La cabina no tendrá comunicación directa con la carrocería destinada a transportar las sustancias alimenticias.

03.-Las paredes interiores, el techo y las caras interiores de las puertas estarán revestidas en material inoxidable, inatacable por los ácidos grasos, inalterable a los golpes, impermeable, de fácil limpieza y todos los encuentros serán redondeados.

04.-El cierre de las puertas será hermético.

05.-El piso permitirá el escurrimiento del líquido de lavado al exterior sin perjuicio de conservar la hermeticidad de la caja.

06.-El piso tendrá dibujo antideslizante.

07.-La carrocería tendrá ventilación indirecta y protección contra insectos.

08.-En aquellos casos en que el interior de la carrocería deba utilizarse de madera, ésta deberá reunir las siguientes condiciones:

a) Será de madera dura, cepillada y excenta de pintura.

b) Será inodora, atóxica, no deberá estar rota, astillada o rajada y mantenerse en perfectas condiciones de higiene.

09.-Las gancheras o carriles serán de material inoxidable o en su defecto con tratamiento antióxido, que no afecten las condiciones higiénico-sanitarias.

10.-El interior de la carrocería contará con iluminación artificial que garantice visualización en todos sus ángulos.

11.-Se entiende por vehículo atérmico, aquellos que no están dotados de una estructura tendiente a mantener estable la temperatura interior.

12.-Se entiendo por vehículo térmico, aquellos que posean una aislamiento entre la pared exterior e interior a fin de mantener estable la temperatura interna.

13.-Se entiende por vehículo refrigerado aquel que reúne las condiciones de los térmicos y además posea equipo de refrigeración propia.

14.-Deberá evitarse la pérdida de líquido por la carrocería.

15.-La rueda de auxilio, las herramientas y todo elemento ajeno a la carga se transportarán en lugar independiente del destinado al transporte de la mercadería.

16.-Deberá contar con una cobertura superior completa, impermeable y que impida la pérdida de la carga.

17.-Deberá contar con una o más cisternas herméticas que reúnan las condiciones

descriptas en 03 en lo referente al material.

18.-Aquellos vehículos carentes de techo, deberán contar con cobertura protectora en

buenas condiciones de uso.

19.-Deberá contar con barandas protectoras en todos sus costados.

20.-Piso inclinado hacia la parte media para permitir el desplazamiento de centro de gravedad de los cajones hacia la misma, evitándose el uso de barandas protectoras.

21.-La seguridad de la carga quedará bajo la entera responsabilidad del transportista.

22.-Contará con separación física en compartimientos distintos (comestibles y artículos incomestibles).

23.-La distancia entre el techo y envases será como mínimo 50 cm.

24.-Higiene y visibilidad adecuada en el interior para controles.

25.-Los recipientes serán de material aprobado y apropiado para el uso al cual serán destinados y estar en buenas condiciones de mantenimiento.

26.-a) Queda prohibido depositar mercadería comestible en contacto con el piso del medio del transporte.

b) Queda prohibido transportar mercadería en el asiento o lugar que tenga contacto directo con el conductor.


 

ANEXO II

IDENTIFICACION POR LETRA DEL RUBRO PARA EL CUAL SE HABILITA EL VEHICULO

A) TRANSPORTE DE CARNES.

B) TRANSPORTE DE MENUDENCIAS.

C) TRANSPORTE DE FIAMBRES, QUESOS Y PRODUCTOS DE GRANJA.

D) TRANSPORTE DE SEBOS, INCOMESTIBLES Y GRASAS.

E) TRANSPORTE DE GRASA EN RAMA.

F) TRANSPORTE DE GRASA ENVASADA.

G) TRANSPORTE DE CHACINADOS Y EMBUTIDOS FRESCOS.

H) TRANSPORTE DE PRODUCTOS LACTEOS.

I) TRANSPORTE DE PAN, PANIFICADOS Y AFINES.

J) TRANSPORTE DE GOLOSINAS Y AFINES

K) TRANSPORTE DE PASTAS FRESCAS

L) TRANSPORTE DE HUEVOS

M) TRANSPORTE DE AVES EVISCERADAS

N) TRANSPORTE DE ESPECIES MENORES EVISCERADAS

O) TRANSPORTE DE FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS

P) TRANSPORTE DE BEBIDAS GASEOSAS Y BEBIDAS ALCOHOLICAS

Q) TRANSPORTE DE ARTICULOS DE KIOSCO

R) TRANSPORTE DE HELADOS ENVASADOS

S) TRANSPORTE DE PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTACEOS

T) TRANSPORTE DE PRODUCTOS DE DESPENSA ENVASADOS

U) SERVICIO DE LUNCH Y REPOSTERIA

V) TRANSPORTE DE HIELO

W) TRANSPORTE DE AZUCAR, ARROZ, HARINA EN BOLSAS

X) TRANSPORTE DE LECHE CRUDA

ANEXO III


 

 

ANEXO IV


(1) Mediante decreto nº 2422/95 se aprobó un nuevo texto ordenado del Código Tributario Municipal. Por otra parte y por las sucesivas modificaciones del citado Código, la inspección o control higiénico sanitario de vehículos de transporte de sustancias alimenticias, se encuentra normado en los artículos 29 y 30 del mismo.

 

Tomo I

Municipalidad de Paraná

Encontraremos información que refiere al Régimen Municipal, de acuerdo a  la Constitución Nacional y Provincial y la Ley Orgánica de Municipios que rige en nuestra Provincia. También está conformada por aspectos vinculados a la Municipalidad en sí misma: Símbolos, Ejido, Ceremonial, dispositivos de Información Ciudadana, Relaciones Institucionales, mecanismos de Participación y de Protección, normas, leyes, procedimiento administrativo, Justicia de Faltas,  organización y estructura administrativa y laboral del Estado Municipal.

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Tomo II

Actividad Económico Financiera

Refiere a los medios y recursos económicos con que cuenta la Municipalidad. Las normas se agrupan en: finanzas, rentas, contrataciones, concesiones, contabilidad, patrimonio, expropiaciones, restructuración y reforma del estado municipal - emergencia económica - contención del gasto público - y régimen federal de responsabilidad fiscal.

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Tomo III

Prestaciones Municipales

Se agrupan las normas sobre tales prestaciones en: abastecimiento, acción social, catastro, cementerio, cultura y educación, deportes, estación terminal de ómnibus, higiene, obras públicas, obras sanitarias, promoción industrial, salud pública, turismo, preservación de bienes muebles e inmuebles, servicio fúnebre para indigentes, pensionado juvenil, defensa civil, fiestas-conmemoraciones, minoridad, discapacidad, familia, juventud, adolescencia, mujer, adultos mayores, tercera edad y derechos humanos.

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Tomo IV

Actividad Urbanística

Las normas que se incluyen en esta actividad refieren a preceptos de la Constituciona Nacional, Código Civil y Ley Orgánica nº 10027 que regulan esa materia y  normas sobre planeamiento urbano; trazado de calles, manzanas y lotes; edificación; paisaje urbano; medio ambiente y zonas de emergencia.

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Tomo V

Actividad de los Administrados

En dos títulos se incluyen las normas sobre permiso de uso y habilitación de locales y establecimientos y sobre espectáculos públicos.

 

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Tomo VI

Actividad en la Vía Pública

Refiere a la actividad en la vía pública y en cinco títulos se agrupan las normas sobre: tránsito; licencia para conducir vehículos; transporte; usos especiales de la vía pública y publicidad en la vía pública.

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